2017 美娜多 - 人的心該怎麽守護呢？（一）
2017年 12月我們第2次來到蘇拉威西島的美娜多Manado,舊地重游，感觸良多。上次是帶著老媽和婆婆，因爲很多事想不開而心情沉重，加上氣喘連連。即使老公努力想討好，還特地晚上帶我找好吃的海鮮。但遺留在記憶中的只有抱怨和討厭。這次再來，經歷化療和喪母的痛苦，我卻充滿感激和快樂，原來人總要從谷底翻身才能不忮不求不傲嬌啊！
86%以上的人口信奉基督教和天主教，這裏的夜晚沒有擾人的念經聲，意外的寧靜。教堂從優雅到摩登，莊嚴而歡樂。印尼身份證上除了姓名和地址，最重要是要填寫宗教信仰。離開爪哇島3步一小5步一大的回教堂和一天5次的洗腦念經，這裏半個小時就發現8個基督教堂。印尼實在是有趣的地方！
除了教堂的差異，這裏是可以“吃豬肉”的。後來在蘇門答臘或加里曼丹，發現不少賣豬肉的餐廳。其實想想，人如果可以克制一些欲望，也許不是壞事。光是想到不能享受豬肉的美味或齋戒月的禁食，的確在某種程度上是可以追求更高層次的精神生活。我屬於凡夫俗子，所以口腹之慾在外島几乎是大解放啦。
和3年前一樣的海鮮餐廳，一樣的炒烏賊+鮮魚湯+青菜，一樣的老公，但我的心情卻是180度的大轉變。3年前的我自怨自艾，看誰都不順眼。現在的我，還有多少時間可以陪伴家人？還有多少福分可以享受？面對隨時可能“復發“的恐懼，我還有什麽好害怕的呢？所以我充滿感激享受老公的貼心，吃著烏賊，啊！這人間最甜美的味道。（不過這次老公多叫了蝦姑，哇!貴聳聳啊）
第一天的海邊美景就讓我愛上了美娜多。海鮮餐廳就在海邊，擁有自己的小艇，記得來過的朋友都説美娜多只屬於潛水人的天堂，除了潛水什麽都沒有。這樣的海天一色加上安安的回眸，即使只有潛水，也值得了。
Cakalang fufu 我叫她“呼呼烟熏柴魚“。這裏的稀飯一定要配這味才好吃，所以呼呼吹涼滾燙的稀飯，配上柴魚鬆，好好吃啊。
很奇怪的名字！在爪哇我們叫這個是gorengan 炸物，但外島卻說是“bakwan”肉丸 ，裏面有小魚乾，高麗菜，紅蘿蔔。。。管他叫什麽名字，味道真好。不論是在蘇島還是婆羅洲，只要看到了一定要吃的。
不同餐廳的美娜多稀飯，材料是南瓜，玉米，白飯和“凱蒂（gedi）”，凱蒂其實就是黃蜀葵，營養價值高，軟嫩帶粘性和稀飯很合。在泗水常常有人賣美娜多稀飯，只是都用空心菜和莧菜代替凱蒂，雖然也是好吃，但就是少了纖細的感覺。